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黄酒回暖 市场是好是坏?

如今白酒行业是越来越好,同样也有深厚历史底蕴的黄酒,它的发展在近两年让人看不懂。古越龙山与过去两年比整体收入呈现稳定增长,可是业绩却是一年比一年差。与此同时,净利润的增长也很不稳定。根据数据分析,2016年是负增长,2017年增长猛烈,到2018年又是下降状态。

根据2018年数据报告,会稽山营业收入整体是较低水平,收入增速不到百分之一。再根据以往数据来看,黄酒行业整体状态不容乐观。根据有增有减的业绩来看,黄酒的发展确实和白酒有着很大的区别。看似黄酒行业迎来了春天,可是整体净利润的下降又给黄酒行业泼了一盆冷水。由此可见,黄酒市场行情是千变万化。所以黄酒的发展饱受争议,黄酒注重传统运营模式,发展时好时坏,大家对其未来的发展捉摸不定。有人认为黄酒产业必然回暖,这是文化的传承,年份悠久的代表,健康的属性,给人无限想象空间。


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黄酒与白酒差异巨大,白酒价格高低按档次分配,而黄酒价格总体偏低,所以黄酒在酒业很难凸显自己的品牌价值。可是当我们看安徽区域,黄酒市场在皖南皖北是以高速增长。显然,黄酒目前的发展态势,是越来越好。只不过现在是蓄力状态,还需要时间积攒能量,时机成熟之时,必然是中国酒行业的佼佼者。

我们要以辩证的眼光看待事物,多年前人们就说黄酒的春天就到了,可是目前为止还没实现。所以不能迷之自信,盲目乐观。黄酒行业如果固守原来的运营模式,不能跨出新的一步,那么我是不看好它的。

黄酒如今这个局面,其实早有定局。黄酒行业一直以来运营模式老旧,品牌历史价值底蕴不足等等一些问题,这些核心问题没有解决,如何迎来春天?消费者对产品的价值没有很清晰的意识,黄酒在消费市场始终没有突破。而且通过年份来定价格的高低,行业无法统一标准,秩序还是相当混乱。所以从消费角度来说,黄酒首先就要在行业间形成一个统一的标准。不仅如此,黄酒产业更应该围绕高端战略做策划,要塑造有底蕴内容的东西,要从创新的角度把变革落在实处,让产品辨识度高。总而言之,内在原因就是这些:没有培育高端消费者、没有历史文化底蕴、饮用方式和品鉴方式的创新。

现在的黄酒产业既高度集中又高度分散,在未来随着行业集中化产业的变革,黄酒产业在市场崛起是一种趋势。比如古越龙山如今聚焦高端新国酒,品牌价值大,开拓市场,销售渠道广,对自己的产业进行全面改革,未来必然是一片大好。

又好又坏,使人们现在对黄酒的评判,黄酒的未来也许复兴,也许一蹶不振,让我们拭目以待。对于黄酒市场到底是好是坏,读者们有什么看法呢?欢迎评论你们的看法。